Em cada ano letivo, a EPROMAT abre as portas à comunidade e os seus alunos e professores promovem e realizam conferências e workshops, no âmbito de temáticas relacionadas com os diversos cursos profissionais em funcionamento na escola. Estas Jornadas desenvolvem-se durante dois dias, por cada curso, e, para além de sessões mais formais com especialistas convidados, são também promovidas atividades lúdicas e desportivas, incluindo um Peddy Paper, muito apreciado não só pelos nossos alunos como também pelos alunos de outras escolas do concelho.